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灰树花

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灰树花

更新时间:2023-10-20

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灰树花

灰树花在日本被称为舞菇,肉质柔软,脆如玉兰,味如鸡丝,鲜嫩可口。据农业部质检中心检测,含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1B2CE多种矿质元素和18种氨基酸,具有防癌抗癌作用。日本历来把灰树花作为野生草药用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌、前列腺癌,有预防动脉硬化、肝硬化、高血压、贫血、坏血、佝偻病、软骨病等功效(黄幸纾等1994)。

食用方法:干品浸泡后,可炒、炖、煮、凉拌,具有一煮就熟,久煮不糊等特点,可烹制成各种美味佳肴

上一个:鸡腿菇

下一个:滑菇

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